炒培根怎么做好吃？
用土豆和番茄做一碗酸酸辣辣很开胃的炒面！有汤汁拌着面条更好吃！ 食材： 意大利面（螺旋意面）、土豆、番茄、培根、葱白、香菜 调料： 生抽、老抽、醋、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、老干妈
1.【烹制】锅里烧开水，下意面煮软煮熟后捞出来备用； 小贴士： 煮面的时候加少许油和食盐，会让面条更爽滑劲道不容易粘锅。 没有意大利面也可以用鲜面条或者泡面来代替哦~ 煮好的面团不要过凉水，直接用余热焖5分钟左右，会更劲道。
2.【准备辅料】葱白和香菜切成段；番茄顶部划十字刀，用开水泡一下去皮，再切成小块； 土豆削皮切丝，用清水冲洗掉淀粉，这样炒的时候不会黏糊。
3.【炒制】锅底少油，下葱花和豆瓣酱小火炒香。 豆瓣酱本身很有咸度，所以不用再放盐了。
4.【调味】加入番茄，适当多一点儿的白糖和白醋调味儿。
5.【盖盖子炖】小火慢慢把酱汁炖至浓稠，下切好的土豆丝和香菜叶。
6.【翻拌】迅速拌匀，让每根面条都沾上酱料。
7.【完成】盛入碗中，可以吃啦~~ 吃的时候可以撒适量胡椒粉提香。