种猪骨头好吃吗？
这个问题我可以说非常特别熟悉，因为今年刚好养了400头种猪，目前都在喂第三个周期了（每个周期10个月），马上就可以出栏了，所以对于猪的骨头是否好吃也深有体会。 种猪的骨头很好吃，尤其是带骨的排骨，烤着吃或者炖汤都很美味！
为什么这么说呢？ 因为种猪在养殖的过程中，由于要消耗大量的饲料来维持生命活动和生长，所以通常都是处于一个“瘦”的状态，而且骨头的含量也是比例最高的部位之一；而普通的商品猪在养殖过程中为了追求快速生长和肉质（肥瘦相间的肉最香），通常会注射含有激素的饲料，使猪肉在肥瘦相间的同时，皮下也堆积了大量的脂肪，这样的猪肉做红烧肉是最香的，但是骨头里的骨髓大多都被脂肪充填满了，骨头味道也就没那么好。 当然咯，现在市面上的猪基本都是瘦肉型猪，也就是脂肪少，肌肉多的猪，这种猪做排骨的话，骨头周围的肉很少，啃起来不是很方便，所以很多人都不爱吃。
不过话说回来，就算是瘦肉型的猪，骨头中的蛋白质含量还是非常丰富的，比很多肉类都高，而且含有人体必需的氨基酸，这是其他肉类没法比的。 所以啊，种猪的骨头其实很不错，可以试试哦~