萝卜怎么炒好吃嗯？
我这是清炖的做法，喜欢重口味的可以用高压锅炖，味道更好。 准备两根排骨（肋排）、一根萝卜、葱、姜。 把买回来的肋排用清水泡出血水。 我不喜欢吃太油腻的所以把排骨的肥油都剔除掉了 然后把萝卜切成块状，不要太大，容易熟。
锅里放油烧热，放入葱、姜炒香，然后倒入排骨翻炒。 加入生抽、老抽、八角、桂皮继续炒，我喜欢有颜色的排骨，所以各种调料放得比较多。 排骨炒到变色，加入开水，没过排骨即可。 我喜欢用高压锅炖，省时又省力。 盖上锅盖大火烧开后再煮5分钟左右，然后关火让排骨浸泡在汤汁里慢慢入味儿。 这个过程大概需要半个小时左右吧。
这个时候再来处理萝卜就很简单了。 萝卜去掉头尾，清洗干净后直接丢进排骨汤里。 根据自己的口感来决定要不要再放食盐和白糖。 我是不爱吃太淡的食物，所以一般都会放糖，少量的多放点儿也没事儿。 大火炖开，小火慢炖一个小时以上，直到萝卜软烂，汤汁收浓就可以了。 如果用铁锅炖煮，切记不要粘锅底哦~