什么样的素馅饺子好吃？
在北方，逢年过节或家里来客人的情况下都会吃饺子。 作为一个东北姑娘，对饺子的喜爱程度那可是相当之高！
饺子有很多种做法，有白菜馅的、韭菜馅的等很多种，不过我们比较喜欢吃素馅儿的饺子~ 因为我家爸爸不吃肉所以每次包的都是素的，但我个人觉得素馅儿吃起来也挺香的。
下面我来说一下我们家常包的素馅饺子的制作过程吧~ 首先准备馅料，因为我不喜欢木耳的味道所以都没有放，大家可以根据自己的喜好进行添加哦（木耳一定要浸泡时间长一点），食材有玉米粒、胡萝卜、豆腐、鸡蛋就可以了。
然后就是和面了，面粉和水的比例是2：1左右，和好后醒30分钟左右就可以用来包饺子啦~ 接下来就是包饺子了，把准备好的馅料放到饺子皮中间，然后捏好就好了，因为我爸不喜欢用擀面杖所以都是妈妈用手压成的饺子皮～
最后一步就是烧水下饺子喽～锅里放入适量清水，大火烧开下入饺子，等到饺子都飘起来后点两次冷水就熟了～ 煮好的饺子盛出来摆盘就可以了，再配上一碗香喷喷的饺子汤，完美！