潮州灌面哪里好吃?
推荐一家老字号——潘记灌面,在潮州市区春荣路附近(近中山路),其实就是一个摆满桌子板凳的开放式档口,价格实惠量又大,味道很不错! 【关于价格】 按重量计价,上到二十块下至五块一斤都有,根据你自己的需求点来购买就可以了。我点了二十块的,分量真的很足,一个人吃的话可能有点多。但两个人吃就刚好。价格如下 另外加了份猪肠粥,八块钱一份。
【关于口味】 上菜速度很快,这家的海鲜肉质很新鲜,做的做法也好吃。比如这个炒蛤蜊,鲜甜的口感让我连壳都给嗦了一遍。还有这个腌蟹,一点腥味都没有,蘸着酱汁一起吃,味道棒极了~ 我还点的这个煎焗鱿鱼须也很赞,外皮酥脆,里面鲜嫩,配上酱料,一口咬下去满满的幸福感~ 因为海鲜本身的味道就很赞了所以不需要放太多的作料进去,这点跟潮汕其它重口味的海鲜做法是有区别的,这家更多的是追求食材原本的新鲜程度和口感。
【关于环境】 就是非常普通的市井大排档,不过干净整洁。就是桌与桌之间的距离比较狭小,人多的朋友们注意一下。 【关于服务】 大堂没有服务员,有需要帮忙的话需要叫老板来,人比较多的时候还需要排队呢~虽然这样看起来比较费劲,但这是属于传统广式茶楼的吃法——自己动手,丰衣足食。