冬瓜怎么炒好吃.？
今年夏天，我在乡下租了一个小院子，每天摘点蔬菜，养养鱼，钓钓鱼，生活好不惬意~ 可惜这种好日子没持续多久，就被我那馋嘴的猫给毁了。 这货不知从哪弄了只死鸭回来，吃不完还硬要拖着我一起洗！！（我是那种会自己主动洗活鸭的人吗？）于是，本来应该鲜嫩爽脆的鸭子，就变成了散发着恶臭的鸭子。 而我要做的，就是清理干净上面的细菌，把鸭子做成美食。 首先，要把鸭子洗干净。（还好我的鸭子是煮熟的）清洗的时候记得把鸭子泡在盐水里，这样能更好的去除血水。
其次，把鸭子切成块状，加入一勺白酒和姜片去腥增香。 我用的这罐辣椒酱，可是有来头滴~~这是四川朋友送的礼物。听说原料用的是川椒、鲜姜，再加上蒜头和花椒，味道真的好极了~(￣▽￣~)~ 然后就是最关键的一步啦——炒制。
锅里少加油，因为鸭子本身就有不少的油脂，油多了会腻。开大火，把辣椒酱倒进去不停地翻炒，等到锅里的酱汁开始变浓稠，鸭肉变成金黄色后，就可以关火了。 一盘油亮亮的麻辣鲜香就出来啦~看着就很开胃有木有！
做好的麻辣酱鸭可以放在冰箱存放2—3天哦，而且凉着吃更过瘾呢……（口水收不住咯……） 最后说说这只罪魁祸首吧。我实在是受不了它总是偷吃东西，又懒得天天给它清洗，于是就决定把它送出去。 结果，这货居然用可怜兮兮的眼神望着我…… 唉，真是拿你没办法(๑•̀ㅂ•́)