藕做什么汤好吃？
排骨藕汤 排骨藕汤是一道著名汉菜，属于湖北菜，主要制作工艺为炖。制作材料包括猪排、藕等。此汤味道鲜美，营养丰富，素有“平价人参”之称。 原料：猪排骨500g左右，莲藕1节(约500g)，姜2～3片。 制作方法： (一)猪排骨洗净，斩成段；莲藕去皮，冲洗干净备用。 (二)锅内加清水，放入所有原料，先用武火煮沸，再改为文火煲3小时左右。调入适量食盐和生油便可。 注意： 买回来的莲藕先用清水冲洗一遍，然后放在旁边待用。 如果要使汤的味道更加鲜美，可以在锅中加入适量的料酒和醋去腥。
花生藕汤 用料：藕1节、花生米30克。 做法：①将藕去皮，冲洗干净备用。②花生米用清水浸泡后取出，连同藕放入锅中，加清水煮至熟烂即成。 特点：香醇可口，补益脾胃，适合久病体弱之人食用。
海带排骨藕汤 用料：鲜海带100克、莲藕750克、带骨的猪排骨400克。 制作：①把海带浸泡后刮去粗皮。②将排骨剁块，藕去皮切片。③将海带、排骨、藕一同放入锅中，加清水慢火煨炖至排骨酥软，调以盐味进食。 功能：清热利水，散瘀消肿。适用于肾炎水肿，肝硬化腹水，高血压，高血糖等症。
乌鸡藕汤 用料：嫩藕1节、乌鸡1只、生姜2~3片。 做法：①藕去皮，清洗干净后备用。②乌鸡洗净后砍件；生姜刮皮、切一片。③将所有食材放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改文火煲3h即可。 功效：滋阴养血、健脾益气。对病后虚弱、贫血、浮肿等有疗效。