家常豆腐果怎么做好吃？
【豆腐果】食材准备： 豆腐果、大蒜、青红尖椒、盐、生抽、老抽、白砂糖、陈醋、干淀粉。 制作步骤：
1、准备好所有的食材，豆腐果冲洗干净，用厨房纸擦干表面水分； 大蒜去皮洗干净，切末；青红椒清洗干净去籽后切成丁状备用。
2、锅中热油，五成热时倒入蒜末爆香，随后放入切好的青红椒丁，小火煸炒至变色、出香味，然后调入适量的食盐、生抽、老抽、白砂糖和陈醋搅匀，调成料汁。 这一步也可以让厨师调好调料品直接食用。
3、平底锅加油烧热，将豆腐果摆入锅中，煎至两面金黄酥脆，淋入调好的料汁，加盖焖煮一会，待汤汁收浓即可出锅装盘。 小贴士： 豆腐果如果不够酥脆，可以在下锅之前先用热油浸炸一下。