素鸡凉拌怎么做好吃？
做法
1. 准备材料，腐竹用清水浸泡20分钟；青椒、红椒去籽切成丝，洋葱切丝备用（喜欢吃辣的可以用尖椒）；黑木耳用清水泡发后洗净；素鸡切片备用，豆腐干切条或片都可以
2. 将腐竹、木耳放入沸水中焯熟捞出沥干水分待用；
3. 在锅内放适量植物油，爆香葱姜蒜和花椒，下入青椒、红椒和洋葱炒断生盛出备用；
4. 调入适量的老抽、盐、生抽、鸡精、白糖调味，下入腐竹、木耳和素鸡片拌匀，再将炒好的青红椒和洋葱倒入锅中炒匀即可出锅装盘了！
5. 喜欢香口的可以再撒些熟的白芝麻就更好啦 小贴士： 1. 腐竹用凉水泡发口感会更好哦~如果时间紧可以用温水来发。
2. 这道凉菜很讲究调味汁的味道，所以调味料不要放少了哈！如果觉得淡的话还可以加点儿醋呢...嘿嘿~~ 3. 素鸡、豆腐干什么的，大家可以随意发挥哈～我家里正好有，于是就都拿出来了 ^_^ 4. 辣椒根据自己的口味选择吧-O- 5. 这道菜热着吃也很好吃的哟~~~