最好吃的虾是什么虾？
对虾！对虾！对的！ 作为一个土生土长的湛江人，我的家里对虾的产量相当丰富，我小时候的时候，妈妈经常炒一堆对虾给我当零食吃。 当时觉得对虾就是天下第二好吃的虾（第一好吃的是基围虾）。后来去了外地读书，每次回来都会买上一堆对虾，让同学好友尝尝鲜。他们尝了后纷纷表示，原来虾还可以这么好吃啊。 当然最棒的对虾吃法，还是要数吴川梅州的烤对虾。新鲜打捞上的对虾，煮熟后蘸点酱油就着小米椒碎吃。虾壳脆而不硬，虾肉紧致而富有弹性，味道鲜美而回甘。我吃过很多烤串，但是能和我妈做的比美的，一个都没有。
除了烤对虾外，白灼对虾也是一绝。我每次回家都会在路边摊点上二斤对虾，老板会帮忙处理好虾线，蘸点生抽吃，味道美得很。 其实对虾的营养和药用价值都非常高。含丰富的蛋白质、钙、磷和多种维生素等，有补肾壮阳，健胃益气，滋阴固精，缓解神经衰弱等功效。 不过现在生活好了，我对对虾的执念也没有那么深了。偶尔想吃的时候，就会让我爸拿船拉到附近市区卖一卖，别人出价50元一斤，我爸还觉得便宜。