哥呀鱼怎么做好吃？
1. 姜切片，葱切段、青红椒切圈备用； 2. 取一大碗，放入泡椒、生姜、大葱、花椒，倒入清水，放入草鱼腌制一小时左右（最好能过夜）； 3. 小火慢慢把汤汁熬成酱红色，用筷子搅动一下，让酱料充分融入水中；
4. 把泡辣椒、生姜、大葱挑出去扔掉不用了； 5. 大火把汤汁收浓，调入少许白糖和味精提味即可。 做好的哥鸭鱼吃起来鲜辣可口，非常下饭 ！
小提醒： 做这道菜一定要用凉水浸泡出血水，这样煲出来的汤才没腥味。
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1. 姜切片，葱切段、青红椒切圈备用； 2. 取一大碗，放入泡椒、生姜、大葱、花椒，倒入清水，放入草鱼腌制一小时左右（最好能过夜）； 3. 小火慢慢把汤汁熬成酱红色，用筷子搅动一下，让酱料充分融入水中；
4. 把泡辣椒、生姜、大葱挑出去扔掉不用了； 5. 大火把汤汁收浓，调入少许白糖和味精提味即可。 做好的哥鸭鱼吃起来鲜辣可口，非常下饭 ！
小提醒： 做这道菜一定要用凉水浸泡出血水，这样煲出来的汤才没腥味。