饼里面夹什么菜好吃？
作为一个山西大同人，对饼的感情很深。因为在外地上大学，很惦记妈妈做的花卷儿、千层饼和刀削面。 花卷儿很好做，把擀好的薄饼抹上酱（葱花香油辣椒都行）卷起来，切成段，码好以后进锅蒸就行啦！
千层饼是早上最方便的早餐之一。发好的面擀成大片，刷油（少油健康哦），卷起成长条，用刀劈开，每一片都抹油，撒盐，卷紧擀薄，平底锅煎熟就可以啦！又酥又脆的千层饼配上牛奶鸡蛋，满满的幸福感哟～～～
刀削面是爸爸最爱的面食。面粉和水和面，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发一会儿，然后给面团画上几条缝，用刀顺着缝划下去，煮熟后浇上卤子，香啊！
不过我最喜欢的还是妈妈做的刀切馒头和包子，用刚出笼的热气腾腾来形容绝不过分。包子皮是发酵的面团，松软又筋道；馒头表面有刀切痕迹，内部气孔均匀，软中带着嚼劲。配上老妈亲手做的豆腐乳和咸菜，美味极了…… 后来离开父母来到外地求学，就常常回忆妈妈做的饭菜。
不过让我意外的是，在大学城里开了一家山西刀削面馆。老板是个山西人，还收了一个山西徒弟。我常常去那吃饭，有时去早了没有座位，老板娘还会给我一个塑料袋让人家帮我打饭。
后来学艺回来自己开店，也常做饼。只是再也吃不出妈妈的味道…… 现在毕业了，有了自己的小家庭，也常常想起妈妈做的饭菜。愿时光慢些吧，愿我能早点回到爸妈身边！