白头翁有什么作用？
《神农本草经》中称白头翁，又名胡荽（xì），“主治伤寒，温病，热气烦渴，解诸毒”； 唐·《新修本草》载白发翁，味甘、淡，性凉，有小毒；主温疟，风寒湿痹，痈疽疮疡，杀虫解毒。
宋·苏颂的《本草图经》记载：“今处处有之……，春生苗，叶如细辛，青色。其茎微宛转……夏秋间开小白花，成簇，颇似荨麻……根黄白色，作块状，有须。土人采根煮汁作饮，治消渴，生津利水，甚效。”[9] 白头翁，别名荼草、黄草、丝茅草、牛毛毡等，是菊科植物白草的头状花序。 味苦，性凉。归肺、胃、大肠经。具清热解毒，凉血止痢的功效。用于热毒血痢，阿米巴痢疾，急性肠炎，副伤寒，菌痢，急性胃肠炎。
现代药理研究还表明，白头翁水煎液对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、卡他莫拉菌等有抑制作用；能明显缩短血浆凝血酶原时间而具有抗凝作用；还具有抗炎、免疫调节等作用。 对大肠杆菌、结核杆菌及阿米巴原虫有一定的抑制活性。
1.抗菌作用：体外试验证明，白头翁水提物对金黄色葡萄球菌、卡他莫拉克菌均有抑制作用，浓度在20mg/ml以上时，对两种细菌的抑制作用均达50%以上。还能抑制寄生虫卵发育。
2. 抗病原微生物作用：对多种细菌皆有抑菌或杀菌作用，尤其对肠道致病菌，如金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、志贺氏菌属、弯曲杆菌、沙门氏菌属等都有较强的抑制作用。对结核杆菌也有抑制作用。
3. 抗氧化和清除自由基的作用：通过提高超氧化物歧化酶(SOD)的活力来降低脂质过氧化反应，减少羟基自由基的产生，抑制蛋白质和DNA的氧化修饰，从而起到抗氧化和清除自由基的作用。这也许可以解释白头翁对肝炎病毒引起的肝损伤的保护作用以及免疫调节作用。
4. 其他作用：还有镇静、催眠、抗肿瘤、抗病毒、抗应激、抗溃疡、护肝、降血脂、营养毛发等。