生苞米怎么煮好吃?
新鲜的玉米,水煮是最有营养的吃法之一! 把新鲜的玉米掰下来,清洗干净,然后直接放到清水里开始煮。
在煮的时候我们只要保证水覆盖住玉米就行,千万不要用锅铲去翻动它哦~因为这样会破坏里面的营养成分的~ 大约十五分钟左右就可以吃到香喷喷的水煮玉米啦!
当然,如果你更想吃软糯的玉米,那就多焖十几分钟咯~ 我最喜欢吃糯玉米,所以一般会做两份,一份做水煮,另外一份就做玉米糊啦~
玉米糊就非常简单了:把煮熟的玉米捞出来放到搅拌机里,加入清水,打成浆,然后大火煮开就行了~
喜欢喝甜味的可以在打浆的时候放适量白糖进去哈~
这样一碗香甜可口的玉米糊就做好啦~
是不是很简单呢~ 小贴士:
1、 买玉米的时候注意看一下颜色,应该挑深颜色的玉米,浅颜色的玉米是刚灌浆没多久的,很嫩的,很好吃,不过这种玉米煮起来很容易破壳流汁儿;而深色一点的玉米是已经充分成熟的,香味比较浓郁,口感也更好。
2、 除了水煮和打浆外,你还可以试试蒸玉米馒头~ 把洗干净的玉米放进锅里蒸熟后,捣成泥,加面粉揉成面团,然后放在锅里蒸就可以了~ 这样蒸出来的玉米馒头跟鸡蛋大小差不多,金黄松软,味道有点像糕点,特别好吃~我每次都做很多,凉后密封保存,什么时候想吃就拿一个出来蒸一蒸~方便又美味~