芋头跟肉怎么好吃？
【芋儿烧鸡】鸡肉用盐、生抽、老抽腌着，备用 芋儿砍成块，下锅煮一下，去掉表皮淀粉质的部分，然后浸泡凉水里待用 锅里倒油，把三奈、八角、桂皮炒出香味，下鸡爆炒，再下老抽、生抽和豆瓣酱（我用的剁辣椒） 炒到鸡肉表层变色，下冰糖或砂糖，再加一点胡椒粉，然后倒开水没过表面，大火烧开转小火焖。 焖到软烂入味，下芋儿再炖一会儿，最后用水淀粉勾芡，让汤汁变得浓郁，就可以起锅咯！ 我买的这种鸡爪是已经卤好了的，特别入味。拿来做芋儿烧鸡真是再好不过啦～
【芋儿红烧肉】五花肉洗干净，加葱姜料酒煮熟，再用冷水冲洗干净 芋儿切块，下锅煮一下，去一下表皮淀粉质的部分，备用（如果不喜欢吃皮的话，就削掉，我喜欢带着皮一起吃所以没削） 锅烧热，放五花肉和姜蒜片爆香，下两小勺豆瓣酱，炒到微微上色，加水和白糖烧开，小火炖半小时左右 下芋儿再炖20分钟左右，加盐调味，然后撒上葱花就OK啦～
【糖醋排骨】排骨用清水浸泡出血水，捞出沥干，加生抽、老抽、白砂糖、醋腌制一个小时 芋儿去皮，切成滚刀块 胡萝卜和香菜也分别洗净切好 油锅烧至六七成热，下排骨炸熟至金黄酥脆 锅中留适量底油，下入姜末、蒜末炒香 加入番茄酱、白醋、白糖、生抽、老抽，混合均匀，制成酸甜酱汁 将排骨和芋儿倒入锅内，翻炒均匀，使每块排骨都沾上酸甜酱汁，最后撒入香葱碎即可。