怎么去炸油条好吃？
2，500 个赞了！大家好像都对炸油条有兴趣啊～～～～～～～～～～那我就认真讲一讲这个事儿（之前发的那个不小心弄错了，让大家失望了） 首先，面粉的选择很重要，我试过中筋粉、低筋粉和高筋粉，结果是中筋粉擀出来的面皮最柔软最好撕，低筋粉做出来的最酥脆，高筋粉做的最硬。因为要做成很柔软的夹心的，所以最后我选用了中筋粉。
其次，泡打粉的添加很重要，很多人没有加或只加了很少的泡打粉，这肯定是不行的，要想达到最佳效果，每500g面粉就要加入3-5g泡打粉。 最后，和面方式很重要，一定要和得均匀又没有干面粉才行哦。
下面开始炸啦～锅里放油，油要多放一些，保证能淹没骨头为宜。把和好的面团放进去，切记不要翻动它。等一面变脆后再翻面炸制另一面。 重点来啦！为了防止油条炸得过老，可以在锅中放入适量的鸡蛋（大约60g左右一个的鸡蛋），记住，是冷水下锅哦~等鸡蛋煮熟后，把鸡蛋捞出来，继续炸油条。
等到油条炸至金黄酥脆就可以捞出来咯！趁热吃口感是最好的，你甚至可以像吹气球一样把它吹鼓，软软的，爆浆的感觉呦！ 是不是很简单呢！快来试一试吧！