乌龟蛋怎么做好吃？
一，准备材料： 去壳后的鸡蛋10个，大蒜2瓣，洋葱半个. (我准备了6个蛋和5个鹌鹑蛋的混合物) 二，制作步骤： 1.将去皮鸡蛋打成蛋液，蒜头和洋葱切成碎末备用；
2.把切好的蒜末和洋葱加入打好的蛋液中搅拌均匀待用;
3.取一口平底锅，倒入适量的植物油烧热后调成中火，然后用汤匙舀取适量蛋液依次放入锅中（以平放汤匙锅底即可）煎至定型后翻面继续煎熟即可。 注意：如果煎制过程中蛋液不易熟透可以稍许增加一点清水或者牛奶来调整。
四，注意事项：
在制作的过程中，可以根据自己的喜好选用鸡蛋或鹌鹑蛋，也可以根据自己的口味调入适当的盐和黑胡椒调味哦！ 其实做蛋挞的方法很简单，主要是掌握好火候，只要不糊底，就一定能做出美味又漂亮的蛋挞来。而且，这些工具都可以在网上买到哦~很便宜的~~嘿嘿！ 另外，用微波炉烤出来的效果也不错，大家可以试试哦~~~