婴儿牛肉粥怎么做好吃?

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食材: 牛腱子肉,大米,小米,核桃,红枣,胡萝卜,芹菜。 辅料: 生抽,老抽,花椒,大料,葱,姜。 做法步骤:

1.处理牛肉: 牛腱子肉切大块,用冷水浸泡出血水(多换几遍水)。冷水下锅,加入料酒,葱,姜去腥。煮开后,撇去浮沫,关火,让牛肉浸泡在汤汁里过夜备用。 第6张图片那个电饭煲的图,是我家现在正在用的电饭煲,我准备在里面放上泡发的粉条,做成排骨粉条焖锅。

2.煮粥: 大米、小米洗净,加水提前浸泡30分钟。砂锅内加入足够的冷水和泡好的米粉,大火烧开。小火慢熬45-60分钟左右至粉浆变糊状,中间要不停的搅拌防止粘底。最后加入切碎的核桃仁、红枣、胡萝ト丁以及适量食盐搅匀即可食用。

3.拌菜: 胡萝卜去皮切成小碎块儿,跟花生一起放入电饭煲中,按下煮饭键,等电饭锅自动跳到保温状态时,打开锅盖,把香葱和香菜碎倒进去,拌匀就可以了。 这个是单独给三个月宝宝做的蔬菜泥。

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婴儿牛肉粥的制作方法

1、需要的食材有:菠菜1棵、牛里脊50克、米100毫升、胡椒末4克、盐少许、鸡汤15毫升。

2、米浸泡2小时,放入锅内加水煮沸后改小火,煮30分钟。

3、菠菜洗净,放入沸水中焯烫,捞出切碎;牛里脊洗净,切薄片,再切丝,切碎剁成牛肉泥。

4、牛肉泥盛入碗内,加入鸡汤、盐、胡椒末,搅拌均匀,使水混为一体。

5、牛肉肉泥加入粥锅中,烧开即成。

婴儿吃牛肉的注意事项

在营养方面,牛肉是营养价值极高的肉类,与猪肉相比,不但蛋白质含量高,且质量也更优。猪肉的脂肪含量为7。1%,而牛肉仅为4。4%,故牛肉又有“瘦肉”,之称,是非常理想的高蛋白、低脂肪食品。尤其值得一提的是,牛肉不但含有易于消化吸收的优质蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸及锌、硒、维生素B1、烟酸等身体所需营养成分。

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