婴儿牛肉粥怎么做好吃?
食材: 牛腱子肉,大米,小米,核桃,红枣,胡萝卜,芹菜。 辅料: 生抽,老抽,花椒,大料,葱,姜。 做法步骤:
1.处理牛肉: 牛腱子肉切大块,用冷水浸泡出血水(多换几遍水)。冷水下锅,加入料酒,葱,姜去腥。煮开后,撇去浮沫,关火,让牛肉浸泡在汤汁里过夜备用。 第6张图片那个电饭煲的图,是我家现在正在用的电饭煲,我准备在里面放上泡发的粉条,做成排骨粉条焖锅。
2.煮粥: 大米、小米洗净,加水提前浸泡30分钟。砂锅内加入足够的冷水和泡好的米粉,大火烧开。小火慢熬45-60分钟左右至粉浆变糊状,中间要不停的搅拌防止粘底。最后加入切碎的核桃仁、红枣、胡萝ト丁以及适量食盐搅匀即可食用。
3.拌菜: 胡萝卜去皮切成小碎块儿,跟花生一起放入电饭煲中,按下煮饭键,等电饭锅自动跳到保温状态时,打开锅盖,把香葱和香菜碎倒进去,拌匀就可以了。 这个是单独给三个月宝宝做的蔬菜泥。