木耳炒菠菜有什么功效？
取干木耳20克，菠菜400克。将干木耳放入清水中泡发1小时，然后择洗干净；菠菜择洗干净，切成段，待用。锅内加水烧沸，放入菠菜烫1分钟，捞出过凉，控干水分，再切成段；将炒锅放在火上，加入植物油烧热，下入蒜片炒香，放入菠菜段、木耳翻炒几下，加入精盐、鲜汤烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，炒匀盛入盘中即成。此菜具有补血活血，清肝明目，滋肾润燥之功效，适用于血虚、血瘀型美尼尔综合征。每周食用1～2次。
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取干木耳20克，菠菜400克。将干木耳放入清水中泡发1小时，然后择洗干净；菠菜择洗干净，切成段，待用。锅内加水烧沸，放入菠菜烫1分钟，捞出过凉，控干水分，再切成段；将炒锅放在火上，加入植物油烧热，下入蒜片炒香，放入菠菜段、木耳翻炒几下，加入精盐、鲜汤烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，炒匀盛入盘中即成。此菜具有补血活血，清肝明目，滋肾润燥之功效，适用于血虚、血瘀型美尼尔综合征。每周食用1～2次。