吃丝瓜花的作用是什么？
丝瓜花，是葫芦科丝瓜的花，鲜食或晒干备用。中医认为丝瓜花味甘性凉，有清热化痰、凉血解毒的功效，还可入药。经常头晕、皮肤粗糙者，可经常食用。
做法是将丝瓜花洗净，水烧开后，下油、盐，放入丝瓜花，烫一下就盛起，加入蒜茸、盐、味精、麻油等搅拌即可食用。
温馨提示：由于丝瓜花性属凉，虚寒体质者勿多食，而风寒咳嗽者忌食。市面上可能有喷洒农药的丝瓜花出售，因此在烹调前一定要用流动水冲洗5分钟以上，并要焯水后食用，以避免农药残留威胁健康。
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丝瓜花，是葫芦科丝瓜的花，鲜食或晒干备用。中医认为丝瓜花味甘性凉，有清热化痰、凉血解毒的功效，还可入药。经常头晕、皮肤粗糙者，可经常食用。
做法是将丝瓜花洗净，水烧开后，下油、盐，放入丝瓜花，烫一下就盛起，加入蒜茸、盐、味精、麻油等搅拌即可食用。
温馨提示：由于丝瓜花性属凉，虚寒体质者勿多食，而风寒咳嗽者忌食。市面上可能有喷洒农药的丝瓜花出售，因此在烹调前一定要用流动水冲洗5分钟以上，并要焯水后食用，以避免农药残留威胁健康。