桂圆炖猪心有什么功效？
心血不足证，最突出的症状是神经衰弱、失眠多梦、记忆力减退。心血不足证的形成，一方面是由于人生来禀赋不足，或病后年迈导致心肌松弛乏力、心的搏动失健以及营养供应不济；另一方面是由于操劳过度，或思虑烦忧过多，暗耗心血，使心脏失于滋润安谧。
用生龙眼肉30克、核桃15-20只，与新鲜猪心1只同煮，先大火烧开之后改小火炖约2小时，捞出龙眼、核桃，将猪心切片，调以姜、葱、盐等佐料食之。适用于心血不足之心悸怔忡、失眠健忘、神经衰弱、须发早白等。
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