珠子粉怎么煮好吃？
我吃过最好吃的珠子汤是小时候老家那边的，用排骨和粉煎焖出来的，真的是香啊…… 后来走南闯北，也吃过很多地方的炒粉，不过总觉得味道怪怪的。 这次回家，特意让我妈给我做了碗好吃的珠子汤… 食材：米粉（就是家里做的那种圆条状的米粉）、猪筒骨、花生、黄豆、葱花 1. 把猪筒骨用清水浸泡出血水；花生米和黄豆提前浸泡2小时 2. 把泡好的筒骨捞起冲洗干净后，放入锅里，加清水，开火熬2小时 3. 将熬好的筒骨汤过滤一遍，去掉骨头，留下纯净的筒骨汤
4. 在处理米粉：烧一锅开水，把米粉放进去烫一下，然后捞出过凉水备用 (如果买的是干粉，需要提前用冷水浸透) 5．把锅洗净，倒入适量花生油烧热，放葱花爆香，再把浸软的花生米和黄豆一起放入锅中翻炒至香味四溢时，关火让香味继续存留锅中
6. 把滤过的筒骨汤倒入炒香的黄豆和花生米中，再次煮开，然后把米粉倒进锅里的汤里，拌均匀了就可以啦～ 一碗香喷喷的珠子汤就做好啦！！ 吹一阵山风，散一缕乡愁… 简单易学又美味，快给家里的老人孩子做一碗吧~