首乌煲鸡蛋有什么功效？
黑芝麻红糖鸡蛋美容养颜乌发，滋阴补血，提高免疫力，美容养颜的食疗方，有补肝肾，养精血，乌须发，强筋骨的作用。
1、首乌鸡蛋在中医治疗中经常使用，经常食用可以养血安神，养血熄风，滋补肝肾，乌发媚肌。首乌对血液系统有作用，可以影响血小板数降低和红细胞数减少，具有一定的抗老年性痴呆的疗效。但是首乌具有一定的毒性，所以炖的时长要控制好时间。
2、首乌有乌发的功效，而且对慢性肾炎有防治的作用，对肝脏有保护的功效，能够降低血脂和血糖，增加骨髓的造血机能，能缓解神经衰弱等症状。
3、鸡蛋含有卵磷脂、蛋白质、脂肪、固醇类和矿物质等营养成分，还对肝脏具有一定的保护作用，有促进胃粘膜再生的功效，具有降低胆固醇的作用，可以预防心血管系统的疾病。
因此，在首乌和鸡蛋互相搭配后，共同熬制，可形成具有养血、乌发、强肝、养胃等多种功效的营养食疗方。