黄瓜什么好吃又简单？
我吃黄瓜是按季吃的，每个季节都有不同的吃法。 春天有春天的吃法，夏天有夏天的吃法，秋天有秋天的吃法，冬天.......没有冬天的吃法^_^ 因为我在山东，春天可以吃到春提前（也就是早春的小黄瓜），比夏天的黄瓜要细一点、口感更脆一点。
最简单的就是清炒了，配个小咸菜很开胃，或者跟鸡蛋一起摊个菜煎饼也不错~ 夏天是黄瓜盛产的季节。
做法就多了去了。
最简单的当然是拍个黄瓜，拌个凉菜了，清凉解暑。
也可以切丝用盐腌渍一下，挤干水分，加辣椒油、麻酱、醋、酱油调拌成拌菜，清爽利口。
或者把黄瓜切成丝，用白醋、白糖拌一拌，放点味精，味道也是不错的。 我最喜欢的是把黄瓜去瓤，做成黄瓜船，在里面铺上切丝的豆腐乳，两边放上切好的香菜或者小葱，然后浇上卤汁儿。咸香入味，豆腐乳的香气夹杂着黄瓜的清香，真是一盘不可多得的下饭菜。
除了做配料，黄瓜单独清炒也是很好吃的。配点儿葱花、姜末，生抽，盐巴，鸡精就可以下锅炒了，炒的时候先少倒点儿油，让黄瓜吸足汤汁儿，会更加可口。
还可以和虾仁一起爆炒，酸甜爽口、脆嫩弹滑，味道好极了！ 至于到了秋季，市场上的水果黄瓜逐渐被老黄瓜取代。
其实老黄瓜也有很好的美味食谱。比如和肉一起炖着吃，清香解腻。
又或者像土豆一样蒸熟啦，蘸着蒜泥吃，味道也别有一番风味~~