瘦肉雪耳汤有什么功效？
冬瓜性寒、味甘、入肺、大肠经，有清热化痰、生津除烦、消肿解毒、利尿、减肥之功效，孕妇食疗炖汤时选择冬瓜，多是看中了其清热生津、除烦止渴、化痰润肺的作用。
瘦肉雪耳汤
[材料]：冬瓜500克、猪瘦肉150克、雪耳30克、生姜3片。
[做法]：冬瓜去皮、核，洗净，切块状；瘦肉洗净切厚片状；雪耳浸泡至柔软后，洗净撕成小块状，一同下炖盅，加入冷冷水1250毫升（约5碗量）和生姜，加盖，猛火滚10分钟后改文火再炖2小时便可。进饮时方下盐，为3—4人量。
[功效]：雪耳有养阴清肺，润燥消痰之功。冬瓜功善清热生津、健脾养胃。合而炖汤，清润补益兼顾。