红醋有杀菌消毒作用吗？
红醋和白醋的有效成份都是醋酸，红醋是加入植物色素形成的，都是可以用于杀菌消毒的，对皮肤没有直接的杀菌作用，经常使用醋对于皮肤是有益的。用醋来杀菌消毒主要是在外界环境中，比如蔬菜、双手、器皿等处滋生的细菌，用醋来清洗后，细菌因细胞膜通透性增加导致细胞内容物漏出而死。
食醋中的有效成份乙酸（即醋酸）为弱有机酸，在水溶液中呈酸性，具有一定酸性是醋酸的理化特性和生物学特性，具有杀菌消毒的作用。实验证明，10%的食醋10分钟内便可杀灭伤寒、痢疾、大肠杆菌。5%的食醋用来浸泡碗筷2分钟，可以杀灭结核杆菌。因此，用食醋消毒既简便又经济，且无任何毒副作用。