鲅鱼炖排骨好吃吗？
作为一个山东人，对鲅鱼这种鱼可以说是再熟悉不过了，我老家附近有一条河叫沭河，里面出产的鲅鱼味道最鲜了，小时候每年的春天（具体季节记不清了），大人总会到河里捞一些鲅鱼回来，做给我们吃，那个味道真让人难以忘怀啊，后来离开了家乡，在外地生活，也常吃鲅鱼，但是总觉得没有家里的好吃。
有一次和女朋友一起在青岛旅游，到了青岛当然要吃上几顿海鲜啦！我们来到一条街边摊，看到有人在煮鲅鱼，我赶忙让老板给我煮了一条，还没等你把食材放进锅里，一股独特的香气就飘进了你的鼻腔，那气味儿，真是令人魂牵梦绕、欲罢不能，等到煮熟了以后捞出来放到盘子里，我的天呐，鱼肉雪白鲜嫩，没有一点刺，带着淡淡的姜葱香扑鼻而来，我一口鱼一口酒，真是美妙极了…… 后来我们又逛了海鲜市场，在市场内又买了几条鲅鱼，打算回去自己做着吃。
回到住的地方，我们把买回来的鲅鱼清洗干净剁成段状，然后准备葱姜等辅料，接着把主辅料一同放入锅中，加入料酒、酱油等作料，用水炖上半个小时左右，一道鲜香四溢、肉嫩汤白的鲅鱼炖豆腐就做好了，我们两人吃了个肚儿圆，连汤汁都丝毫不放过的盛到了碗里。
现在回想起来，还是念念不忘啊…… 一代渔王——鲅鱼，谢谢您的品尝！