辣椒油渣起到什么作用？
辣椒油渣主要是在炒菜的时候用来调味的。由于油渣的制作过程比较麻烦，费时费事，所以在平常的生活我们很难吃到。但是现在有一些商家看到了辣椒油渣的美味以及其中的商机，开始在网上售卖自制辣椒油渣。买到的油渣在放入锅中以后，可以听到滋啦啦的声音，然后再放入其他的食材进行翻炒调味。
在炒的时候，要记得放一些辣椒，这样炒出来的菜又麻又辣的，而且油渣的香味非常浓郁，吃上两三口就感觉很有饱腹感。所以油渣一定要学会制作，可以当零食吃，也可以用来做菜，味道都特别好。
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