烤箱可以蒸土豆吗？
土豆，学名马铃薯，不仅是中国八大蔬菜品系之一，而且是我国最主要的蔬菜供应之一，每年大约5000万吨。可以说，没有土豆，我们的餐桌将缺少很多味道和营养。面对这种情况，有些人吃土豆会想到用烤箱烤制，这样吃起来口感外酥里嫩，味道更好。可是，有时候由于土豆大小不等，难以熟至，这时，可将生的土豆放在烤箱中蒸煮，利用土豆自身温度来烤制。下面小编就教你烤箱版蒸土豆做法。
烤土豆需要准备的材料：
中等大小的土豆3-4个；
烤土豆需要准备的调料：
适量橄榄油；黄油；黑胡椒粉；香菜；
烤土豆做法：
1、把土豆洗干净，用小刀或者钢丝球把土豆皮擦掉（如果土豆很小的话可以用刀切）；
2、把擦好或者切好土豆切成自己想要的大小块；
3、把橄榄油、黄油、黑胡椒粉、盐巴、切碎的香菜混合拌入土豆；
4、把土豆放入预热好的烤箱，190度烤30分钟；
5、出炉后可以挤上柠檬汁和撒上香菜叶装饰。
营养价值
1、和中餐相比，西餐的土豆利用方式更多，把土豆做成沙拉、甜品或者主菜，既可以当成蔬果食用，又可以当成主食，甚至蛋糕面包类等面食也可以由土豆来做。
2、现代科学研究发现，土豆含有大量纤维素，有预防高血压、高血脂、便秘等功效，同时土豆含有抗衰老的成分，可预防癌症。