土豆毛豆玉米怎么炒？
炎炎夏日的夜晚，来一盘地道健康的时令小菜——玉米毛豆炒土豆，定能让你胃口大开。赶紧学两手，在炎炎夏日里为家人做做一顿美味又可口的饭菜吧！
玉米毛豆炒土豆的食材：
【主料】
土豆250克，玉米200克，毛豆250克
【调料】
食盐1茶匙，味精1茶匙，葱5克，姜5克
具体烹饪方法：
1、土豆去皮，切细丝，浸泡在清水中备用；玉米去外衣、蒂，洗净，掰成小粒；毛豆洗净，剥去外壳，备用。
2、锅置火上，倒入适量水煮沸，放入汆烫3分钟，捞出沥干。
3、炒锅烧热，倒入油，放入葱姜，炒香，再放入土豆丝、玉米粒、毛豆煸炒片刻。
4、加入1碗清水，加盖，焖煮5分钟，加入盐、味精调味即可。
1、吃不完的玉米毛豆炒土豆，可以装在细砂锅内，放置在冰箱的冷藏室中。食用的时候，取出加热一下，非常可口。
2、新鲜毛豆、土豆、玉米粒，美味速炒，营养十足、新鲜香味。
3、此菜营养丰富，热量少，低脂肪，适宜肥胖、高血压、高血脂、高血糖人群食用，是典型的保健佳肴。
4、 加清水后不要加盖，要小火焖煮，以便入味。
5、 如果没有砂锅的话，直接用炒菜锅装也没关系，不过香味没那么浓郁就是了。