韩国怎么做土豆？
韩国人很爱吃土豆，韩国人称土豆为“地灵”，他们认为土豆很养人也更为健康。 韩国人喜欢在冬天吃热乎乎的土豆饼或炒薯条等。现在，让我们来了解一下韩国式土豆的做法吧。
土豆饼的做法：
（1）将土豆去皮后切成薄片。浸泡在冷水里去掉多余淀粉。
（2）将葱花爆香。放入黑胡椒酱，豆瓣酱，韩国辣椒酱翻炒。倒入土豆片。翻炒均匀后加入适量水。土豆片煮透，略煮片刻，待土豆变软后，盛出淋上韩国香油。
小诀窍：
1.土豆切丝后要浸泡，泡掉土豆里的淀粉，这样土豆丝就不容易糊。并且煮的时候也可以少放一些水。
2.往锅里倒油的时候，可以少倒一些，等油温有七八成热的时候，再放土豆片翻炒，这样可以使土豆片更加的酥脆。
薯条的做法：
（1）将土豆去皮后切成1.5cm左右的厚片，注意不要切太大的块，不然炸的时候会散开。
（2）将土豆放入蒸锅蒸15分钟左右。蒸熟后将土豆取出沥一下余水，然后将土豆切成小块，注意不要有细土豆丝。，再捡去切刺。
小诀窍： 1.土豆丝尽量不要有细丝，不然在炸的时候会散开。2.若没有油炸锅可用大火炒。3.为使薯条松脆，要趁土豆还温热的时候撒盐。
以上是把土豆做成香甜可口饭前的小吃，若想把它当成菜来食用则需要一些时间了。接下来，就由小编教你韩国式酸辣土豆丝的做法，也供喜欢韩国菜的小伙伴参考。
准备：将土豆削皮后（最好用擦子），洗干净后切成细丝。在擦子前面放一张叠好的纸，这样可以避免土豆丝太混乱。将土豆丝放在凉水中洗去淀粉。（如果是夏天做的话，最好将水换成冰水，这样可以使土豆丝在腌的时候更脆，但注意冰水不宜过多。） 将洗好的土豆丝捞出，彻底沥干水分。（如果没有沥干水分，在炒的时候，土豆丝会脱落。） 把沥好水的土豆丝放进一个大碗，加一勺盐，腌制15分钟。
小诀窍： 1、在削土豆时，最好用擦子，这样可以避免土豆皮上含有毒素。2、清洗土豆丝时一定要尽量的洗干净，不然在炒的过程中，土豆丝会发黑，一般水会变成黄色。3、在炒炒前一定要把土豆丝沥干水分，不然在炒的过程中会脱落。
怎么样？韩国人是如何做土豆的，你是否学会了呢？那快来做给家人吃吧！