香菜抄什么好吃？
2019.8.5更新 最近很火的小酥肉，放香菜更好吃了呢！ 以前炸酥肉只放鸡蛋和面粉，现在改进了，用红薯淀粉和高粱米加水调成糊状，加点油，放点盐，拌进腌制好的里脊肉里面。上锅蒸出来软糯鲜香，一口下去超满足。 最绝的是吃的时候配上黄瓜丝和香菜，脆爽可口，解腻神器啊有没有！
下面原答案——————分割线———————- 个人最爱之一 炒虾仁 鲜虾去头去壳留尾，用盐、料酒、味精、姜末腌渍片刻；香葱洗净切成葱花；香菜洗净切末。
锅内加油烧热，放入豆瓣酱、辣椒酱（可不放）、姜末、葱花爆香，加入高汤或者水，烧开，下入虾仁，很快会熟，不要煮太久，容易老。这时候调入味精、白糖、少许鸡粉提鲜，用水淀粉勾芡，让汤汁浓稠，最后加入香菜、葱花炒匀出锅即可。
小贴士： 1.这个菜香辣开胃，微麻微辣。不喜欢吃的可以少放甚至不放辣椒酱料，但是会丧失一部分风味。
2.如果喜欢软一点的口感，可以在下锅前把虾仁烫一下再炒。喜欢q弹口感的可以不做这一步。
3.这道菜可以准备得简单一些，最后撒上香菜就可以了，因为有了豆瓣酱和辣椒酱，各种调料的味道已经融合在里面了，所以不必再加花椒等重口味的香料压味了哈~ 我最爱的另一道菜 孜然羊肉 这道也是超级无敌暴好吃！
羊肉切片，用生抽、老抽、胡椒粉、孜然粒、花椒粉、辣椒粉、芝麻酱、花生酱、蚝油、葱姜水拌匀腌制两小时以上。
开火热锅冷油，倒入羊肉滑炒至变色，加入青椒或红椒翻炒几下就可以啦。最后撒些香菜和熟白芝麻更香哦～ 对了，剩下的葱姜水和调料汁别扔掉，留着备用。我一般会在冰箱里冷冻起来，每次做之前拿出来化开就行了。