肉饼烫有什么作用？
最近，微博上有一个关于「肉饼烫」的话题引起网友广泛讨论 话题起源于央视报道的云南昆明街头新出现的一种「吃脸套餐」，10元一副的面皮包裹着新鲜的猪肉和香葱，高温的蒸气让面皮和馅料充分融合，制作成类似于饺子的小小包子。 这种新奇的吃法迅速成为抖音上的热榜内容，众多博主纷纷参与挑战。 “这玩意儿能吃吗？”、“吃出了小时候偷吃的味道”……网友们在观看视频的同时，也对这个新颖的美食产生了质疑。
不过，质疑声中也夹杂着一些「真香警告」——毕竟，连央视都推荐了！ 随着网络话题的热度不断上升，“肉饼烫”也迅速登上了热搜排行榜。我搜索了一下关键词，发现这个话题在网上引起了7.8亿次的浏览量。 想一想也是，如此新鲜美味又小巧玲珑的早餐，谁能拒绝呢？ 我也是在朋友的极力推荐下，尝试了一次这份传说中的「网红早餐」。虽然看起来其貌不扬，但是轻咬一口，香醇的汤汁便在口中绽开，配上酥脆的炸豆腐泡，和柔嫩的面皮一起混着葱丝和肉丝嚼着吃，好一个鲜香满口、皮滑汤浓呀！ 就这样，原本带着些许怀疑情绪的我在尝过一口之后，也不禁感叹：「哇哦~真的好棒！」
其实啊，肉饼烫就是利用蒸汽高温蒸煮的方法来制作面点。这种方法最早起源于佛教斋堂，据说因为佛教弟子吃素，又不允许点火做饭，因此便发明了这样的烹饪方式。 当然啦，现在的人们已经不再恪守教条，而是将这种古老的方式用在更多创新的餐食上。 除了备受好评的肉饼烫之外，用蒸汽烤箱做的蛋糕、饼干、烘焙面包等等，也是层出不穷。你不用疑惑这些奇妙的吃法到底是不是真的存在，因为它们确实如你所见，就发生在我们的身边。 你也可能好奇，为什么用蒸汽烹饪的食物更受欢迎呢？
首先，高温水蒸气的温度一般在100℃以上，而传统的高温油炸不仅会产生有害物质，也会使食物中的蛋白质失去一定的营养成分。其次，水蒸气是天然无害的，在操作过程中也不会产生油烟，爱干净的你再也不用担心会影响颜值啦～ 好啦，今天分享的内容就到这里啦～有没有馋到你呢？赶快动手做一做试试看吧！