甫瓜有什么作用？
1、抗肿瘤 早在上世纪五六十年代，科学家就发现了南瓜中含有的锌元素是一种抗癌物质，能增加人体细胞内的DNA修复，同时还能阻断致癌物质的合成，从而起到防癌的功效。 2003年，美国的研究人员发现，南瓜汁可以抑制致癌物诱导的基因突变，可以阻止结肠癌的发生发展。 这项研究让南瓜汁在预防癌症方面“名声大噪”。 其实，早在20世纪30年代，人们就已经意识到，多吃南瓜可以预防肿瘤。 有研究表明，食用较多的南瓜具有降低胰腺癌发病的风险。 这是因为，南瓜中含有一种叫钴的成分，能够刺激胰岛素的分泌，从而减少高血糖和糖尿病的风险；而糖尿病又是引起胰腺癌的元凶之一。
有研究表明，从植物中摄取的低热量、富含膳食纤维的食物能够降低肺癌的危险，而南瓜恰恰属于这种食物。 可见，日常饮食中添加一些新鲜的南瓜，对于身体健康大有好处。
2、护心脑 南瓜中含有β胡萝卜素，而β胡萝卜素是最重要的一种抗氧化成分，具有清除体内自由基的作用，还能够保护细胞免受损伤。 有研究发现，每天补充适量的β胡萝卜素能够有效防止心血管病变，比如心脏病、心肌梗死等。 而患有动脉硬化和不饱和脂肪酸血症的人，经常补充β胡萝卜素，能够显著降低冠心病发作的风险。经常补充β胡萝卜素还可以延缓大脑衰退，有助于改善记忆力。
3、降血糖、降血脂 前面已经提到了，南瓜中含有钴、锌元素以及维生素A，这些元素都是维持胰岛素正常功能的重要成分，对调节血糖水平有重要作用。而且，南瓜中还含有铬元素，而铬是人体必需的微量元素，它能够增强人体的糖耐量，有利于控制血糖。 所以，糖尿病患者在日常生活中适当吃一些南瓜，对控制血糖有很好的效果。
除了降血糖外，南瓜还对高血脂患者有利。因为南瓜中含有丰富的膳食纤维，而这些纤维主要存在于南瓜的籽、皮中，因此建议大家在吃的时候别把籽扔掉哦！
4、补肾益气 安神助眠 中医认为，南瓜性味甘平，归胃、肾经，因此能够补中益气、滋肾填精。临床上对于肾虚引起的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、尿频等都有很好的疗效。
现代药理研究也发现，南瓜中所含的锌元素、锰元素都可以激活人体内许多酶，而这些酶正好参与了蛋白质和核酸的合成，促进了细胞的分裂和生长，从而达到补肾的效果。 对于男性来说，晚上睡前喝一杯温牛奶再加上两片土瓜，可以起到很好的养肾功效。而对于女性来说，每晚睡前喝温牛奶加一片土瓜，同样能够起到养肾功效。