香菇烧鸡怎么做好吃？
先上菜谱 香菇烧鸡 By 小王哥美食记录 用料 三黄鸡 一只(约600g) 大葱 一根，切段 姜 三片，切大片，拍扁即可 料酒 五勺
老抽 一勺 老抽 生抽 二勺 冰糖 四颗
干辣椒 六七个，剪成两段即可 八角 一个
桂皮 一小块 香叶 两片
干香菇（新鲜香菇更好） 八朵左右 盐 一小勺
步骤1、准备食材； 步骤2、鸡肉洗净后沥干水份，加入一勺料酒和一小勺食盐抓匀腌制半小时左右； 步骤3、热锅热油，将大葱段和姜片放入爆香后下腌制好的鸡肉翻炒至完全变色； 步骤4、往锅中倒入适量的清水，水基本与鸡肉齐平即可，然后加入一大勺的料酒； 步骤5、下入所有香料和冰糖，大火煮至汤汁沸腾后转小火继续焖煮十五分钟； 步骤6、将香菇清洗干净撕成几块备用； 步骤7、待时间到后将香菇放入锅内继续用小火焖煮十分钟，期间不时翻动一下以免粘锅； 步骤8、最后转大火收汁即可出锅装盘！ 超级下饭哦~