鸡蛋和土豆丝可以一起吃吗？
从营养学的角度来讲，鸡蛋和土豆是两道健康膳食。 鸡蛋富含优质蛋白质，87%的蛋白质含量在氨基酸组成上接近人体需要，是天然补品；另外蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及多种维生素，尤其是维生素A、D含量最为丰富，对视力、皮肤都有保养作用。所以适量吃鸡蛋对人体有益，而每天一个鸡蛋也是有科学依据的。 那么再来说说土豆。虽然土豆中含有蛋白质，但是质量并不好，18种氨基酸中有6种是人体必需但又不能自身合成的，必须通过外界获取，其中就包含赖氨酸（鸡蛋含有）， 土豆中脂肪和糖类的含量也比较低。所以人们经常说“多吃土豆少吃饭”也不是没有道理的，适当吃些土豆既能减少脂肪摄入又能满足营养需求。
目前，没有发现食用鸡蛋和土豆会引起中毒或不良反应的报道，所以日常适量食用不会出现什么问题。 当然，凡事都讲究个度，如果过量食用任何东西都是要出问题的。比如鸡蛋吃多了可能会引起消化不良，甚至出现胃部不适；又比如吃过多的土豆可能会引起烧心、反酸水等。这些都属于过量食用的后果。 所以不管是鸡蛋还是土豆，都要记得吃适量哦~