鹅蛋怎么吃的功效与作用？
1、祛热止咳 生活中有部分人由于天气燥热，很容易出现咳嗽的情况。对于这种情况，可以吃些鹅蛋帮助改善，这是因为在鹅蛋中含有丰富的蛋白质以及氨基酸成分，这些物质都能够有效的滋养喉咙部位，缓解上火引起的咽喉疼痛、干咳等情况；经常吃鹅蛋还能够清除体内的热气，达到祛热止咳的效果。 所以患有咽喉炎、支气管炎的人群，建议多吃一些鹅蛋，或能帮助疾病更快的好转。
2、补充营养物质 对于大部分食物来说，可能含有人体需要的营养物质，但是鹅蛋中含有的营养物质却是其他食物并不能替代的。因为鹅蛋中卵磷脂的含量非常高，而这恰恰是人体大脑及神经组织的重要组成成分，经常食用可以有效地滋润脑细胞，增强记忆能力，还可以有效的维护神经系统，减少出现恐惧、焦虑、抑郁等不良情绪。 在鹅蛋中还含有较丰富的钙、铁、铜等微量元素，这些都是人体必不可少的营养元素，所以对于需要补钙的小朋友和处于生长期青少年，经常性的吃些鹅蛋能够帮助补足体内所需的钙质，促进骨骼的生长发育。女性吃多了鹅蛋，也有利于毛发再生，保持头皮的健康状况。
3、美容养颜 很多女性在平时比较在意自己的容颜，会使用各种昂贵的护肤品来保养皮肤。其实，在日常生活中，可以通过吃一些鹅蛋来达到美容的效果。因为在鹅蛋中含有一种抗氧化成分，这种物质能够有效的消除体内的自由基，同时还具有脱色功能，可以减少色素在皮肤表面的沉积，从而起到美白皮肤的作用。经常吃鹅蛋还能滋润皮肤，使肌肤变得更加光滑细嫩。 所以建议爱美的女士，可以在日常生活中多吃点鹅蛋，或许能帮助实现美颜效果。
4、补充营养，提高免疫功能 虽然鹅蛋的营养价值高，但是如果吃的方法不对，也可能导致营养损失。因此建议在食用的时候，最好采用煮、蒸等方法，尽量不要过油的烹饪，这样可以保留大部分的养分。另外，由于鹅蛋中有比较丰富的胆固醇，如果吃得过多可能会导致胆固醇过高，因此建议每天食用量不要超过三个。