鲟鱼做酸菜鱼好吃吗？
最近我们这里有家新开的烤鱼店，主打鲜鱼烤制，有黑鱼，鲤鱼，草鱼等，最特别的算是鲟鱼，38一斤 ，分量超级足，烤的外焦里嫩，配上特有的调料，味道很不错。但是昨天去吃的时候，发现一个奇怪的问题，我点了一条2斤的鲟鱼，上来的盘子大小如同一个普通装菜的盘子（不是特别大的那种） ，鱼身大概4-5公分厚，鱼肉大概是2斤多一些。
我问服务员，这鱼怎么这么少，她说这就是一条鱼啊，我表示怀疑，她就让我自己数到底多少块鱼肉，我数了数，整整10块！ 我说这么多啊，我以为就三四块呢……… 于是我就多要了一点米粉和辣椒拌了一下，吃了几口。这鱼用特制的酱料腌过之后，烤制出来口感真的挺好的，很入味儿。就是鱼刺有点多，而且刺儿是连着的骨头，很硬很难弄下来，如果是老年人或者小孩子吃的话可能不大方便。
不过这种烤制的方法确实能很大程度保留鱼肉的营养，而且炖着吃会破坏鱼肉的紧实感，变成糊状的感觉。不知道其他朋友有没有同样的经历。 现在这家店生意火爆的很，天天去都需要排队，主要是价格不贵量又足。