维生C是起什么作用呢？
维生素 C 又名抗坏血酸，是一种水溶性维生素，也是人体内最多的一种维生素。目前认为，其最重要的生理功能就是抗氧化。已证实的维生素 C 的作用包括： (1) 预防感冒； (2) 促进铁、硒、铜等矿物质的吸收； (3) 增强免疫功能； (4) 减少自由基的生成，发挥抗氧化作用； (5) 保护细胞，预防癌症的发生； (6) 其他作用，如解毒、降低胆固醇、防止血栓形成等。
随着研究的深入，又发现维生素 C 在体内具有多向性调节功能，能刺激体内的多种免疫细胞，从而参与免疫过程，在调节机体免疫功能方面起着重要作用。 小剂量的维生素 C（每日500～1000毫克）即可显著改善免疫功能。维生素 C 可增加白细胞的吞噬作用，提高巨噬细胞的活性，还可促使淋巴母细胞的增殖，从而起到增强免疫系统的能力。 对人体免疫系统有强大刺激作用，可激发免疫球蛋白的合成与分泌、促进抗体的形成，进而提升人体的免疫功能。它还可以增进骨髓中干细胞的生成，从而恢复和增强机体的造血功能。
总之，维生素 C 对于抵抗力薄弱的人群来说，应该及时服用，以免受到病原体的侵袭，造成疾病发生。 维生素C能够降低病毒细菌的毒性，同时还可以通过激活 natural killer cell(NK细胞)来消除感染病毒的细胞。因此说维生素C对病毒感染引起的疾病有防治效果。 维生素 C还能通过抑制脂质过氧化反应而预防动脉粥样硬化病变，并且可以帮助清除血管壁中的胆固醇沉积物，从而起到预防心血管疾病的功效。