年糕烧汤怎么好吃？
我小时候，每年元旦，妈妈都会做一道甜酒冲蛋，象征年年高（糕）。 用糯米酒、红糖和鸡蛋一起煮，甜酒是超市买的袋装米酒，很简单。 煮好后，鸡蛋嫩嫩的，盛在碗里，中间有一个窝，放几颗杏仁，一碗甜香四溢、嫩香甜美的酒酿鸡蛋就做好了。
我家附近有个老字号，卖熏青豆、花生、竹笋等腌制品，还卖卤菜、酱菜。店里有一口大缸，里面泡着黄豆，用石磨碾碎后，做成豆腐，再用清水煮成豆花，点上一勺糖，就是一道清凉解辣的夏日甜品。 豆花蘸水也是极美味的，用葱花、香菜末、小米椒圈、生抽拌匀，吃时把豆花夹在碗里，浇上酱料，一口吞下很过瘾。 还有臭苋菜梗，我是真心爱吃，清炒或者凉拌都很好。
不过现在有了生鲜电商，想吃的时候随时都能买到，但是自己做起来就有些麻烦，清洗、焯熟、入味、腌制、风干，要有耐心才能吃到嘴。 现在想来，能吃的美食真是太多。 以前在绍兴，有个同事特别喜欢研究美食，他做了一个香菇烧肉，极其美味，至今让我念念不忘。 但他是如何把香菇烧得这么好吃的呢？ 先把香菇用水泡发，然后剁成泥，加酱油、白糖拌匀，肉馅则是用酱油、白糖、盐、胡椒粉、味精调成馅。 把调好的香菇肉馅塞到香菇里，放到电饭煲盖上盖子蒸熟即可。