蛹虫草怎么煮好吃？
用鸡汤炖吧，这个汤会很美味哦 材料：土鸡一只、干蛹虫草5g、生姜两片。 调料：食盐适量 做法： (1)干蛹虫草冲洗干净泡软；土鸡洗净斩件备用。 (2)将土鸡和姜下锅爆炒，然后再加入适量清水煮沸后，把火调小慢慢炖至熟透，最后再下盐调味即可饮用。 小贴士：如果没有干蛹虫草，直接用新鲜虫草来炖汤也是可以的，只是新鲜虫草的营养成分会随水温升高而逐渐流失掉一部分，效果没有干蛹虫草好罢了。 但要注意的是，食用蛹虫草切忌过量，因为任何东西都是有副作用的，例如过量服用蛹虫草可能引起恶心、呕吐等反应，所以食用时一定要控制好量。 虽然市面上有不少关于蛹虫草的吃法，但是我认为最简单又最好的方法还是清炖，这样能够最大程度保留住蛹虫草里面的营养物质不被破坏。 而在炖的时候，切记不可中途添加冷水，以免温度突然变化造成食物中毒。
由于现在市场上有不少假冒的蛹虫草，所以我们在购买时需注意辨别真假。 真品蛹虫草呈椭圆状，长约3cm，直径约1.5cm，表面呈深褐色，有突起，像眉毛一样，有环纹并且规则排列，顶部较平，质地坚实，不易折断，断面白色，略呈角质样。气味香甜且特异。