大肉炒菜什么做法好吃？
炒肉，最简单最好吃的炒肉方法 1、把买回来的瘦肉用清水冲洗干净后，切成薄片。（要薄一点的肉片） 2、加入食盐、生抽、料酒码味，最后倒入适量淀粉拌匀待用。（不放油，用淀粉糊住肉的表面以防其出水）
3、青椒清洗干净去籽后切成块状；生姜去皮切片；蒜苗清洗干净后切段备用。 4、热锅里加油，油烧热后倒入青椒和葱姜蒜爆香。
5、倒入腌制好的肉丝快速滑炒至变色。 6、最后加入切好的蒜苗段和盐拌均匀即可出锅装盘了。 这样的做法简单易学，且味道鲜美不腻，炒出的肉丝色泽鲜艳，青翠诱人，有滋有味！ 喜欢的朋友试做一下吧~