烤箱烤鸡胸怎么好吃?
作为一个在烤箱方面颇有造诣(瞎说的)的人,我推荐几个好吃的做法 首先推荐一个超级简单的! 蒸烤馒头片 准备材料:
普通面粉300g
牛奶175-200ml
酵母4g(冬天可适量增加,夏天减少)
糖适量
鸡蛋一枚 表面刷蜂蜜水或者酸奶都可以
烤箱预热180度
1.把除鸡蛋以外的材料和成面团,盖保鲜膜发酵至两倍大
2.取出后揉掉气泡,分成若干剂子(约60g每份),整理成馒头状,盖上盖子醒发20分钟 这个时候可以调个汁儿抹在馒头表面,我用的是李锦记的蒸鱼豉油(这个真的好吃啊),加少许糖和生抽调匀
3.醒发好后,在馒头上涂一层蛋液,烤箱预热180度
4.烤盘上铺锡纸或者烘焙纸,把馒头摆好,中间留出空隙,以免膨胀粘连
5.送入烤箱,上下火180度,25分钟左右(根据烤箱实际情况调整温度和时间) 接下来介绍几款比较花式的吃法~
一、奥尔良烤翅 准备材料:鸡翅中/根 烧烤酱(甜辣口)奥尔良腌料
二、蒜香黄油烤翅 准备材料:鸡翅中/跟 黄油 酱油 白糖 大蒜粉
三、红糖燕麦烤翅 准备材料: 鸡翅中/跟 黄糖 燕麦 四、蜜汁熏烤肋排 准备材料:肋排 八角 桂皮 香叶 干辣椒 葱结 生姜 老抽 生抽 白糖 茶叶
五、果干烤串 准备材料:新鲜虾仁 各种水果(菠萝、猕猴桃等切小块)酱油 料酒 柠檬汁