鸡翅根什么蒸好吃？
1、材料准备，鸡翅根适量、面粉适量、鸡蛋一个、生菜适量 2、鸡翅根洗净，用刀子划开背面，用盐、生抽、老抽腌制两个小时。（注意不要切断） 3、两个鸡蛋打散，与面粉混合调成糊状，加入少许清水和食盐调匀待用。
4、锅中烧热油，将腌好的鸡翅根裹上面糊下锅炸熟至金黄酥脆，捞起待用。 5、砂锅预热，倒入适量色拉油烧至五成热时放入姜蒜爆香。
6、然后放入炸好的鸡翅根，加入适量生抽、老抽、冰糖和开水烧沸后转小火焖煮十分钟。 7、最后放入切好的葱花拌均匀即可。 如果喜欢口感软糯一些的鸡翅，可以多加一些开水焖煮的时间可以更长一些。