马蹄炖猪肚好吃吗？
“马蹄炖猪肚”是一道著名的广东汤品，以健脾、开胃、明目、润肤之功著称。 原料：新鲜猪肚一个（清理干净），马蹄六颗，生姜两片，酒少许。
制作过程如下：先用开水烫猪肚，刮洗干净。再把所有原料和适量清水放进锅内煲汤，一小时左右即可。 此汤有健脾胃、补肾阳、化痰湿的功效，适合体寒体虚者食用。
由于马蹄带有草酸，不利于人体吸收，在制作这一汤品时，需将马蹄去皮再行使用。
当然，除了“马蹄炖猪肚”之外，以下这些食材也特别适合秋冬季煲成汤品食用。
1.羊肉 冬季是进补的好季节，而羊肉正是滋补佳品，有暖中补虚、益气补血、补肾壮阳的功效，适宜腰膝酸软、夜尿频多、乏力怕冷的人食用。
2.山药 《本草纲目》中有记载，山药补而不热，温而不燥，此外山药中还含有多种多人体有益的营养物质以及氨基酸，是非常好的营养补品。
3.黑芝麻 秋季是黑芝麻收成之际，此时多吃黑芝麻有利于人体消化吸收，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E以及各种微量元素，因此秋冬季适当吃些黑芝麻有很好的补益功效。
4.鸭肉 鸭属水禽，性凉，富含营养物质，特别适宜体内有热毒、体质虚弱、食欲不振或者水肿的患者食用。
5.核桃 核桃花生粥是一款很好的滋补养生粥，由核桃与花生配伍而成，不仅味道可口，而且具有益肾固精、健脾养胃的功效。
6.韭菜 韭菜素有“春菜之王”的称号，营养价值很高，含有挥发油、蛋白质、脂肪、碳氢化合物、类固醇、蔗糖、维生素和微量元素等，对人体有着多种保健功效。