原味鱿鱼丝怎么做好吃？
用料 鱿鱼(鲜鱿鱼) 500g 大葱段 适量 姜块 适量 蒜瓣 适量 黄酒 1勺 酱油（生抽） 2勺 老抽 1勺 白糖 半勺 白芝麻 适量 胡椒粉 适量 干辣椒段 适量 食用油 适量 做法步骤 1.准备食材。
2.新鲜鱿鱼去内脏，清理干净后，切成大小合适的薄片。
3.加姜片、葱段和料酒拌匀，腌制入味约一小时。（我一般晚上做，放冰箱过夜。）
4.早上起来，把大蒜和干辣椒切成碎末状。
5.锅中热油，五成热时，下切好的蒜末和辣椒段，小火炒香。
6.接着倒入酱油和老抽调色，加入白糖、胡椒粉调味。
7.最后倒入鱿鱼片拌匀，大火煮至汤汁收浓即可出锅啦！撒上白芝麻，香气四溢啊~
8.成品。味道真的是杠杠滴棒哦！又鲜又香还有嚼劲～来一块，满嘴爆汁儿哦！
#美食##吃货# 小贴士
1.选鱿鱼的时候一定要买新鲜的，不要买冰冻的哟，冻得太久会影响口感。
2.切鱿鱼的时候，刀要与刀片成大约倾斜45°，这样切片会比较快而且好看。
3.我一般不加盐腌制，口味比较重的朋友可以在腌制的最后一步添加少许食盐。
4.最后炒制的时候可以稍微多放些油，因为要煎烤一下鱿鱼。