山药煲鸡汤好吃吗？
准备食材：三黄鸡半只、铁棍山药一根、胡萝卜一根 生姜3～4片。
1.先把土鸡清洗干净，剁成块状；铁棍山药去皮后切成段；胡萝卜去皮切块；生姜刮皮切片。
2.锅里加入适量清水和姜片，冷水下入鸡肉焯水，待汤汁呈白色时捞出冲洗干净备用。
3.准备一个砂锅，把排骨、山药、胡萝卜、料酒适量加入锅中，一次性加足清水，大火煮开后再小火慢炖半个小时，然后加入食盐调味即可食用。 有条件的可以加点枸杞或者红枣一起煲，味道更加香浓。
【营养价值】
1.鸡的营养价值很高，含有人体必须的氨基酸、矿物质、微量元素等，对人体健康有着非常重要的作用。而铁棍山药则是药食同源的补益中药材之一，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响。
2.《中国药典》中，铁棍山药的功效为：益气养阴、补脾肺肾。现代研究发现，铁棍山药还具有抗氧化、免疫调节、抗炎、降血糖、降血脂的作用。经常服用铁棍山药，对机体是有很大的好处的。