蒲公英炖牛肉好吃吗？
最近因为疫情不能出门，在家里研究各种美食，做了一道蒲公英炖牛肉，味道好极了，分享给大家 首先准备食材：蒲公英、瘦牛肉、植物油、葱、姜、生抽、老抽、豆瓣酱（或者火锅底料）、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香 步骤一：把买回来的蒲公英洗干净，再泡一下，这样可以去掉苦味 步骤二：泡完的蒲公英捞出，备用；然后把葱姜切片 ，准备好香料 步骤三：锅里烧油，放入葱姜和大部分香料，炝锅 ，然后加入切好的五花肉翻炒 加入豆瓣酱或火锅底料，炒出红油 步骤四：在锅中加入适量热水，没过蔬菜即可，加入少许生抽和老抽调味，小火慢炖半小时左右 步骤五：最后倒入蒲公英，搅拌匀均，盖上盖子，焖5分钟左右就可以出锅了 一道美味又营养的家常汤品就做好啦！
1. 首先，一定要记住买回来的蒲公英不要直接下锅煮，要先用清水浸泡一会，这样能更好的去除苦涩味，更好喝~ 2. 本菜品主要运用到了炖的方法，炖是一种民间传统烹饪技法，是将原料用微火慢慢煮烂，汤汁浓稠，香味四溢。使用炖的方法可以最大程度保留食物的营养不流失，使人体更易吸收 看了我的方法你也会了吗？快动手做起来！