成都兔子头好吃么？
我是四川人，我来说说这个问题吧！ 先说答案：好吃的很啊，不过现在不大吃得着了。。。
小时候在四川经常见到各种动物脑袋被做成菜卖给客人（当然都是野生的），比如竹虫子、蚕蛹什么的（说实话我也不知道这俩东西能不能吃……但是看起来确实像昆虫又没什么腿挺像腌黄瓜的，所以我一直以为这是两个可以吃的食材——直到有一次我在饭店点了“油炸蚕蛹”之后才彻底刷新我的世界观……），还有叫不出名的野味脑袋，不过这些都不常见。
兔儿头倒是经常见的，我小时候家里也养过兔儿，不过兔儿头我只有在外面的饭馆里吃过，家里做的时候很少，所以记忆里也不是那么鲜了。
我记得最清楚的一次是，大概五六年级的时候，我跟我爷爷两个人去吃羊蝎子，那家店也在修电梯，所以我们就坐在外面的桌子上，旁边是一堆刚砍出来的树墩子，我们一边吃一边聊着天，感觉日子非常美好…………
好了说正题，兔儿头好不好吃呢？好吃了得啊，那时候也不懂什么烹饪方式，反正就是各种香料往里面堆，麻辣鲜香，皮酥肉嫩，香喷喷的红油沾碟，一口下去全是满足感。
后来出去读书，走了好多地方，反而觉得外面的兔儿头做得不够好吃(๑òᆺó๑)，要么肉质发柴（据说是因为现在兔子养殖方法改变了导致的？），要么味道寡淡，不是那么麻辣鲜香的，反正总是差点意思。
再后来出来工作，到了外地，反倒是不太容易吃到这种小玩意儿了(｡ò ∀ ó｡)，记得最深的一次，跟一个同事一起去吃水煮鱼，结果他点了几个菜里面竟然有兔儿头……(#ﾟДﾟ)简直不能更奇葩…..最后大家也没人敢动那个兔儿头，场面一度十分尴尬…..
好啦现在回到这个问题，成都有很多卖兔儿头的店，不过那些传统的老店都已经慢慢消亡了……我能记住的就只有“草堂北支路”这家，不过现在也已经拆掉了……