火鸡面哪个好吃？
首先，韩国辣酱和日本酱油并不是一个种类的东西哦！ 然后我们来说说火鸡面的来历吧~
1957年一位南韩商人在美国芝加哥开设了一家小餐厅，供应韩国料理给当地的海外劳动者们，这家餐馆就是「韩国城」的起源啦~~后来因为生意太好，他又开了第二家分店，也就是现在在全世界都有连锁的火鸡面店 - 「Koreana Meal」。
火鸡面（Korean Ramen Noodles）最初是做为餐厅里的外卖餐点，以方便海外劳工们携带食用为设计出发点而诞生的，但是没想到这独特的风味一推出就大受欢迎～从此之后火鸡面的销量也不断攀升喔！所以，虽然火鸡面是以韩国厨师的创意为基础所创造的，但它的发源地其实是在美国呢~~~
再来看看火鸡面的特色口味吧~ 火鸡面的主要特征在于它使用了特制的辣椒酱（Hot Chili Sauce / Gochujang Paste），这是一种味道辛辣且带有甜味的韩国辣椒酱，通常是用辣椒、米、盐以及曲发酵而成，由于里面添加了具有防腐效果的麴菌，让辣椒酱可以保存较长时间不变质。 因为加入了麴菌的缘故，使得这款辣椒酱比起其他的辣椒酱来得颜色更深，并且吃起来也不会像一般辣椒粉那么辛辣呛鼻。另外，市面上常见的韩国辣椒酱多半是红色或橘色的，除了辣味以外还会带一点点咸味；相较之下，火鸡辣的口味就比较偏重了，不但辣度更高而且也更咸，适合喜欢重口味的小伙伴～ 如果觉得一般的火鸡辣还不够辣的话，还可以选择更刺激的「地狱火鸡面」（Hells Raja Ramen）唷，它的辣度可是比普通版的还要多出三倍之多！
当然啦，要想吃到正宗的火鸡面还是得来韩国才找得到，不过国内也有些商家已经推出了自家制的韩式风味火鸡面，大家可以试试看看喔^^ 至于酱料的选择嘛～我比较偏爱红味的火鸡面，感觉味道会更浓郁一些，像是「海福盛」的火鸡面就是我比较常回购的一款，口感也很劲道Q弹～至于其他品牌的产品则各有特色吧，大家可以试试看自己喜欢的口味呀！
最后，来做个小结好了^^ 要说哪一款火鸡面最好吃，这个答案恐怕要因人而异啰～毕竟每个人的口味都不同不是吗XD 但若是让我推荐一款我个人觉得还不错的牌子与款型的话，我会推荐大家试试看以下这几款喔^^